5-GANGEN MENU
CANAPÉ / GELDERSE LENDE / PARMEZAAN
MOSSELEN / KIMCHI / CHAWANMUSHI
PANI PURI / GEROOKTE FOREL / DILLE
IRISH MÒR 1 / ROYAL BELGIAN CAVIAR / WAGYU A5 supplement € 17.00 p.p.
POON / DAIKON / CEVICHE
ZEEDUIVEL / MIERIKSWORTEL / DASHI
COQUILLE / TROMPETTE DE LA MORT / TRUFFEL
FAZANT / WITLOOF/ FINE CHAMPAGNE supplement ganzenlever € 12.00 p.p.
DRY AGED ENTRECÔTE HOLSTEIN I.P.V. FAZANT supplement € 15.00 p.p.
TIRAMISU / AMANDEL / CHOCOLADE
Koffiegarnituren
Deze menu wordt u aangeboden aan €85.00 ex dranken. Indien gewenst kan u deze uitbreiden naar een all-in formule aan €125.00 (water, aangepaste wijnen/bieren/non-alcoholische alternatieven t.e.m. het hoofdgerecht, koffie/thee met bijbehorende garnituren).